とーふとお米のカップケーキ

　冷凍になっていて、冷蔵庫で３時間置いて食べるカップケーキ。さっぱりオレンジのソースと、超しっとりしたケーキが美味。解凍し切れてなくてシャリシャリしているのも美味しい♪

　数日前にようやっとマンション改装のための足場が解体され、カーテンを開けることができるようになりました！！約２か月カーテンさえ開けることもできず、日中も電気をつけて過ごさなければいけなかったんで太陽の陽射しのありがたみをしみじみ感じることができました♪